The Anam vừa ra mắt hai thực đơn BBQ hảo hạng dành cho khách lưu trú tại các biệt thự cao cấp Hilltop Pool Villa của khu nghỉ dưỡng rộng 12ha trên bán đảo Cam Ranh.
Với đầu bếp và nhân viên phục vụ riêng, hai thực đơn Asian BBQ và Western BBQ của The Anam Cam Canh được thiết kế đa dạng và hấp dẫn với các món khai vị, súp nóng, thịt và hải sản nướng, cùng đa dạng các loại nước xốt dùng kèm và tráng miệng, hứa hẹn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp trong không gian hoàn toàn riêng tư.
Thực đơn Asian BBQ gồm nhiều món mang đậm phong vị ẩm thực Á, từ khai vị đến tráng miệng như Gỏi bò xào với rau càng cua, hành tây kèm xốt nước nắm Nha Trang; Gỏi hải sản địa phương với ngó sen, cà rốt, ớt ngọt, rau thơm sân vườn dùng kèm xốt ớt Hàn Quốc; súp Tom Yum hải sản với các loại nấm theo mùa và rau thơm. Các món nướng BBQ gồm có Tôm nướng xốt muối ớt, Cá bớp nướng sả, Mực nang nướng xốt nghệ, Sò đại dương, Gà nướng Mã Lai, Thăn ngoại bò nướng cuộn, Sườn nướng mắm ruốc. Tráng miệng gồm Bánh chocolate, Mousse sữa chua, Nhân phúc bồn tử & Chanh dây chocolate trắng.
Thực đơn Âu Western BBQ đa dạng với khai vị gồm Bánh kẹp thịt heo Iberico dùng kèm xốt bơ guacamole, chanh nướng, ngò rí; Cải diếp nướng than dùng kèm cà chua một nắng, phô mai Padano, xốt yaourt mật ong tỏi. Sau khai vị là các món súp đặc biệt như Bào ngư xanh, Rau chân vịt, Trứng nấu 63°C, Kem chua. Các món nướng gồm Hàu đại dương, Vẹm xanh New Zealand, Sườn bò ủ khói, Tôm hùm nướng nửa con, Cá chẽm nướng muối chanh, Thăn ngoại bò Angus, Nọng heo Iberico, Sườn cừu, Xúc xích Đức. Tráng miệng gồm Mousse rượu vang trắng & xốt Yuzu, Kem xoài & Bánh hạnh nhân dừa.
Các loại nước chấm và xốt ăn kèm gồm có Xốt muối ớt xanh, Xốt mắm chanh dây, Muối tiêu chanh (thực đơn Asian BBQ) và Xốt kem nấm mỡ, Xốt tiêu xanh, Xốt vang đỏ, Xốt BBQ xông khói (thực đơn Western BBQ).
Ông Laurent Myter, Tổng Quản lý tập đoàn The Anam chia sẻ: “Dù được lấy cảm hứng từ những buổi tiệc nướng dân dã, nhưng chắc chắn hương vị của các thực đơn BBQ mới tại The Anam Cam Ranh sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Thưởng thức thực đơn BBQ đặc sắc trong không gian hoàn toàn riêng tư cạnh hồ bơi của biệt thự cùng bạn bè, gia đình và những người thân yêu chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên”.
Các biệt thự Hilltop Pool Villas hai hoặc ba phòng ngủ của The Anam Cam Ranh có diện tích tương ứng 232m2 và 267m2 rất lý tưởng cho những gia đình nhiều thế hệ hoặc các nhóm khách lớn. Mỗi biệt thự đều có không gian rộng rãi, thoáng mát và hồ bơi riêng với tầm nhìn ngoạn mục ra Bãi Dài và đại dương bao la với những chiếc thuyền đánh cá thấp thoáng ngoài khơi xa. Từ các biệt thự, du khách có thể phóng tầm mắt nhìn về mũi “Sông Lô” với địa thế độc đáo được mệnh danh là nơi “sóng kề núi”.
Ngoài hai thực đơn Asian BBQ và Western BBQ, vào mỗi tối thứ Bảy hàng tuần, nhà hàng The Indochine còn tổ chức tiệc BBQ hải sản từ 18:30 đến 21:00, với thức uống (nước ngọt, bia địa phương, nước ép xoài) không giới hạn, cùng chương trình nhạc sống của ban nhạc Philippines và màn múa lửa đặc sắc.
Để biết thêm thông tin hoặc đặt phòng tại The Anam Cam Ranh, truy cập www.theanam.com, email info.cr@theanam.com, hoặc gọi 0258 398 9499.
Thực đơn Asian BBQ và Western BBQ dành cho khách lưu trú tại Hilltop Pool Villa có giá 2.730.000/người và cần đặt trước ít nhất 24 tiếng. Tiệc BBQ hải sản tại The Indochine vào thứ Bảy hàng tuần dành cho tất cả du khách có giá 1.250.000/đồng/người lớn và 570.000/đồng/trẻ em.
