Mỗi dịp năm mới, các nhà hàng cao cấp tại Đài Loan đều chuẩn bị những thực đơn đặc biệt, kết hợp tinh hoa ẩm thực truyền thống và sự sáng tạo hiện đại, mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Những bữa ăn này không chỉ là dịp để thưởng thức món ngon mà còn là cơ hội khám phá văn hóa và nghệ thuật ẩm thực. Dưới đây là các nhà hàng nổi bật với thực đơn năm mới đầy hấp dẫn.
Le Palais Chinese Restaurant
Nằm trong khách sạn Palais de Chine ở Đài Bắc, Le Palais Chinese Restaurant là nhà hàng duy nhất tại Đài Loan đạt 3 sao Michelin, nổi tiếng với ẩm thực Quảng Đông tinh tế và các món ăn được chế biến tỉ mỉ. Nhà hàng này đã hợp tác cùng thương hiệu Lao Xie Zhen để giới thiệu thực đơn Tết Nguyên Đán đầy tinh tế.
Một trong những món ăn nổi bật là Fuzhou Abalone Buddha’s Temptation Phật Nhảy Tường Bào ngư Phúc Châu, được bán với giá NT$10,888 (khoảng 8.400.000 VNĐ) mỗi phần, phục vụ từ 6 đến 8 người. Món ăn này là sự hòa quyện của bào ngư Nam Phi, sò điệp, móng giò và gân heo, lấy cảm hứng từ món ăn kinh điển Phúc Châu Buddha Jumps Over the Wall Phật Nhảy Tường. Nước dùng đậm đà, kết cấu hài hòa của từng nguyên liệu thể hiện đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực. Bên cạnh đó, Guangdong Double-Boiled Soup Canh hầm Quảng Đông, giá NT$1,980 (khoảng 1.530.000 VNĐ) mỗi phần, phục vụ từ 4 đến 6 người, mang đến hương vị thanh tao nhưng đầy ấm áp nhờ sự kết hợp của gà thả vườn, giăm bông Jinhua và sò điệp, tạo nên sự hoàn hảo của truyền thống Quảng Đông.
Taïrroir
Taïrroir là nhà hàng mang phong cách ẩm thực Đài Loan đương đại tọa lạc tại Đài Bắc, nổi bật với các món ăn sáng tạo, sử dụng nguyên liệu tươi ngon địa phương. Thực đơn của nhà hàng thay đổi theo mùa và luôn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Taïrroir do đầu bếp Kai Ho dẫn dắt, là sự hòa quyện giữa tinh hoa ẩm thực Pháp và nguyên liệu Đài Loan, với hai sao Michelin cùng sự vinh danh trong danh sách Top 50 Nhà hàng tốt nhất Châu Á. Không gian nhà hàng thanh lịch kết hợp giữa thiết kế hiện đại và cổ điển, mang lại một không gian ẩm thực hoàn hảo cho khách hàng yêu thích sự đổi mới nhưng vẫn giữ gìn được bản sắc truyền thống.
Madison Taipei Hotel
Madison Taipei Hotel, một khách sạn sang trọng tọa lạc tại trung tâm Đài Bắc, nổi tiếng với phong cách châu Âu cổ điển và ẩm thực đa dạng. Nhà hàng Ý GUSTOSO tại đây mang đến thực đơn lễ hội đầy sáng tạo với giá NT$2,880 (khoảng 2.230.000 VNĐ) mỗi người. Lấy cảm hứng từ ẩm thực miền Nam nước Ý, thực đơn bao gồm các món ăn truyền thống được chế biến từ nguyên liệu theo mùa. Điểm nhấn đặc biệt là khách hàng đặt trước với tiền cọc NT$1,000 (khoảng 770.000 VNĐ) mỗi người sẽ được tặng thêm nửa con tôm hùm nướng. Đặt bàn từ bốn người trở lên không chỉ nhận được ưu đãi này mà còn được tặng thêm một chai rượu vang đỏ hoặc trắng, mang đến một bữa tiệc gia đình ấm áp và trọn vẹn.
Mandarin Oriental Taipei
Đây là khách sạn 5 sao sang trọng bậc nhất tại Đài Bắc, là điểm đến lý tưởng cho những thực khách yêu thích ẩm thực cao cấp. Nhà hàng Ý Bencotto cung cấp thực đơn đặc biệt dành cho Giáng sinh và năm mới với giá NT$3,880 (khoảng 3.000.000 VNĐ) đến NT$3,980 (khoảng 3.080.000 VNĐ) mỗi người. Các món ăn được chế biến tinh tế từ nguyên liệu theo mùa, tạo nên sự cân bằng giữa hương vị và phong cách châu Âu cổ điển. Trong khi đó, nhà hàng Michelin Ya Ge gây ấn tượng với thực đơn năm mới cao cấp, giá NT$5,680 (khoảng 4.400.000 VNĐ) mỗi người, bao gồm các món ăn xa xỉ như cá hồi trứng cá muối, tổ yến chưng và thịt bò Angus xào sốt Chu Hou. Khách hàng cũng có thể lựa chọn gói kèm rượu vang với giá NT$8,180 (khoảng 6.310.000 VNĐ) mỗi người để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.
ILLUME Taipei
ILLUME Taipei, một khách sạn cao cấp nổi tiếng với phong cách thiết kế hiện đại và ẩm thực Trung Hoa truyền thống, mang đến những bữa tiệc Tết Nguyên Đán đậm đà. Tại đây, đội ngũ đầu bếp 5 sao của Palais de Chine Collection giới thiệu thực đơn phòng riêng, giá NT$28,800 (khoảng 22.200.000 VNĐ) cộng 10% phí phục vụ cho mỗi bàn 10 người, bao gồm các món bào ngư hầm, súp tổ yến, tôm hùm và cơm nếp nướng lươn. Nếu lựa chọn thực đơn tại phòng tiệc, giá NT$24,800 (khoảng 19.120.000 VNĐ) cộng 10% cho mỗi bàn 10 người, thực khách sẽ được thưởng thức các món cá hổ nấu cay chua, vịt quay và bánh bao BBQ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc đoàn viên gia đình lớn hoặc gặp gỡ bạn bè.
Howard Hotel
Tọa lạc tại trung tâm Đài Bắc, Howard Hotel là một trong những khách sạn lâu đời với chất lượng dịch vụ cao cấp. Nhà hàng Jiang Nan Chun của khách sạn mang đến thực đơn Yangtse River Chinese New Year, giá NT$35,888 (khoảng 27.700.000 VNĐ) cộng 10% cho mỗi bàn 10 người. Thực đơn này mang đến những món ăn đặc sắc như tôm hùm hấp sốt trứng cua, bào ngư nấu nấm đông cô và các món khai vị truyền thống. Với phiên bản cao cấp hơn, giá NT$55,888 (khoảng 43.000.000 VNĐ) cộng 10% cho mỗi bàn 10 người, khách hàng sẽ được trải nghiệm các món ăn đỉnh cao như tổ yến và cua hấp, mang đến sự xa hoa trong mỗi bữa ăn.
Những thực đơn Tết Nguyên Đán tại các khách sạn cao cấp ở Đài Loan không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn là lời chúc phúc đầy ý nghĩa dành cho năm mới. Hơn nữa, với các chính sách visa thuận lợi như e-visa và visa Quan Hồng, việc khám phá những bữa tiệc đẳng cấp hay các địa điểm ngắm pháo hoa tại Đài Loan chưa bao giờ dễ dàng hơn. E-visa cho phép bạn đăng ký trực tuyến, tiết kiệm thời gian và công sức, trong khi visa Quan Hồng hỗ trợ nhập cảnh nhiều lần, đặc biệt phù hợp với các nhóm du lịch theo đoàn. Đây là cơ hội tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn mùa lễ hội tại xứ sở đảo ngọc!
