Khám phá chuyến hành trình ẩm thực Ý đầy sắc màu tại InterContinental Hanoi Landmark72. Sự kiện đặc biệt này hứa hẹn mang đến chuỗi những trải nghiệm ẩm thực khó quên, các buổi workshop nấu ăn, bộ sưu tập rượu vang và bia Ý, cà phê và gelato trứ danh, cùng sự xuất hiện của các đầu bếp khách mời danh tiếng như Bếp Trưởng Davide Calo từ Kimpton Maa-Lai Bangkok và Đầu bếp pizza Ciro Sorrentino.
Đầu Bếp Khách Mời Davide Calo từ Kimpton Maa-Lai Bangkok
Sinh ra và lớn lên tại vùng Puglia của nước Ý xinh đẹp, Chef Davide Calò đã có hơn 20 năm kinh nghiệm với nghề bếp và hiện đang là Bếp Trưởng của Nhà hàng Ms. Jigger thuộc khách sạn Kimpton Maa-lai Bangkok, Thái Lan. Từ ngày 07 đến ngày 14 tháng 03, Chef Davide sẽ mang tới những món ăn đặc sắc nhất đã làm nên tên tuổi của ông qua thực đơn tuyển chọn như Antipasti, Zuppa, Risotto, Branzino ai frutti di mare, Milanese di pollo, Pasta, Pizza và nhiều món khác. Thực khách cũng có thể thưởng thức tài nghệ của ông qua trải nghiệm buffet trưa hàng ngày và buffet tối vào cuối tuần, mang đến nét tinh hoa ẩm thực Ý ngay tại Hà Nội.
Từ ngày 07 – 15.03
Buffet trưa (thứ Hai – thứ Bảy): VND720,000++ mỗi khách
Buffet tối thứ Sáu và thứ Bảy: VND1,550,000++ mỗi khách
Workshop nấu món Ý cùng Đầu Bếp Khách Mời Davide Calo
Vào ngày 8 tháng 3, Chef Davide Calo sẽ tổ chức một buổi workshop hướng dẫn cách chế biến hai món Ý đặc trưng: Risotto và Tiramisu. Workshop sẽ mang đến cơ hội cho những người đam mê ẩm thực khám phá những bí quyết và công thức để tạo ra những món ăn biểu tượng này.
Ngày 08 tháng 03, 10.00AM – 12.00PM
VND920,000++ (bao gồm buffet trưa)
Tiệc rượu Donnafugata
Trong tháng ẩm thực Ý, Stellar Steakhouse sẽ mang đến bữa tiệc rượu vang Donnafugata – một sự kiện đặc biệt nơi những tuyệt phẩm rượu vang hòa quyện cùng nét ẩm thực Ý thượng hạng. Donnafugata, nhà rượu trứ danh tại vùng Sicily – niềm Nam nước được thành lập từ năm 1983, nổi tiếng với việc sản xuất ra những dòng rượu tinh túy mang phong cách và dấu ấn đặc trưng của thổ nhưỡng đặc biệt trên hòn đảo.
Những nốt vang được giới thiệu trong sự kiện lần này bao gồm những dòng rượu danh giá Isolano và Tancredi hợp tác với Dolce & Gabbana… sẽ được kết hợp hoàn hảo với thực đơn mang nét phong phú của ẩm thực Ý được tuyển chọn và chế biến tài tình bởi Đầu Bếp Khách Mời Davide Calo – Bếp Trưởng của Nhà hàng Ms. Jigger thuộc khách sạn Kimpton Maa-lai Bangkok, Thái Lan. Thực khách sẽ được thưởng thức những món khai vị thanh nhã, tiếp nối với Risotto phô mai pecorino và tiêu đen, tartare tôm đỏ Argentina cùng nụ bạch hoa; Fettuccine sốt phô mai parmesan và nấm truffle đầy cuốn hút; cá Tuyết nướng tinh tế; thăn bò Wagyu kết hợp rau rocket, phô mai parmesan và giấm balsamic hảo hạng; khép lại bằng bánh crepe nhân kem sữa trứng hạt phỉ thơm ngậy.
Ngày 10 tháng 03, 7.00PM – 9.00PM: VND2,200,000++ mỗi khách
Tiệc Trưa Buffet & Lớp Học Làm Pizza Cùng Đầu Bếp Danh Tiếng Ciro Sorrentino (26 & 27 Tháng 3)
Vào hai ngày duy nhất, 26 & 27 tháng 3, đầu bếp Ciro Sorrentino – bậc thầy làm pizza với nhiều giải thưởng danh giá – sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực Ý tinh tế tại 3 Spoons. Sinh ra và lớn lên tại Naples, cái nôi của nghệ thuật làm pizza, Chef Ciro đã sớm bị mê hoặc bởi sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến. Với sự am hiểu sâu sắc về kỹ thuật truyền thống, Chef Ciro kết hợp những nguyên liệu tươi ngon nhất của Việt Nam để tạo nên những tuyệt tác pizza mang dấu ấn riêng.
Chef Ciro còn tổ chức lớp học làm pizza độc quyền vào ngày 26 & 27 tháng 3, mang đến cho thực khách cơ hội khám phá bí quyết và trải nghiệm tự làm nên những chiếc pizza chuẩn vị Ý như một nghệ nhân thực thụ.
Ngày 26 và 27 tháng 03
Buffet trưa: VND720,000++ mỗi khách
Workshop làm Pizza: VND620,000++ mỗi khách
Trong suốt Tháng Ẩm Thực Ý, thực khách còn được thưởng thức Gelato Italia – thương hiệu gelato thủ công trứ danh của Hà Nội, bên cạnh cà phê Illy hảo hạng và bia Peroni đậm chất Ý, tạo nên điểm nhấn hoàn hảo cho hành trình ẩm thực đẳng cấp tại InterContinental Hanoi Landmark72.
InterContinental Hanoi Landmark72
Tòa nhà Hanoi Landmark Tower, phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Số điện thoại: +84 24 3698 8888
