Alma Resort vừa bổ nhiệm đầu bếp Alain Rion – chuyên gia ẩm thực với ba mươi năm kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng và khách sạn hàng đầu thế giới ở châu Á, châu Âu, châu Úc, Trung Đông, Hoa Kỳ và Canada vào vị trí bếp trưởng điều hành.
Alain Rion – bếp trưởng điều hành mới tại Alma Resort Cam Ranh.
Mang quốc tịch Pháp, Alain Rion đến với khu nghỉ dưỡng rộng 30ha trên bán đảo Cam Ranh để quản lý 14 địa điểm phục vụ ẩm thực, trong đó phải kể đến 5 nhà hàng, 3 quầy bar và khu ẩm thực Alma Food Court.
Trước khi đến Alma, Alain Rion từng là bếp trưởng điều hành tại khách sạn Caravelle Sài Gòn và Gran Meliá Jakarta (Indonesia). Ông cũng đã từng làm việc tại Hilton Doha The Pearl, Shangri-La Boracay, Sofitel Philippine Plaza, St Regis Kuala Lumpur, Sofitel Dubai The Palm, Sheraton Hangzhou Wetland Park Resort và Le Royal Meridien Abu Dhabi.
Alain Rion bắt đầu sự nghiệp của mình vào năm 1995 với tư cách là người học việc dưới sự hướng dẫn của đầu bếp nổi tiếng người Pháp Paul Bocuse. Ông cũng từng làm việc với đầu bếp ba sao Michelin – Bernard Loiseau và đầu bếp danh tiếng người Pháp Alain Ducasse ở Paris.
Ông Herbert Laubichler-Pichler – Giám đốc Điều hành Alma Resort chia sẻ: “Với kỹ năng và kinh nghiệm chuyên sâu cùng khả năng lãnh đạo xuất sắc của mình, bếp trưởng điều hành Alain Rion chắc chắn sẽ giúp nâng tầm ẩm thực của Alma lên cao hơn nữa”.
Asiana – nhà hàng ẩm thực châu Á tại Alma Resort Cam Ranh.
Alain Rion cho biết ông sẽ cùng đội ngũ của mình nỗ lực đưa Alma trở thành trung tâm ẩm thực hàng đầu của Việt Nam, tự hào với phong cách nấu ăn truyền thống, chú trọng vào nguồn nguyên liệu tươi ngon theo mùa và không sử dụng hóa chất nhân tạo. Vừa mới gia nhập khu nghỉ dưỡng Alma, ông đã cho ra mắt nhiều loại bánh ngọt và món tráng miệng mới cho tiệm bánh Pháp tại Alma Food Court và một thực đơn mới tinh tế, đầy thú vị tại nhà hàng ẩm thực châu Á – Asiana.
Để liên hệ Alma hoặc đặt phòng, vui lòng truy cập alma-resort.com, gọi số 0258 399 1666 hoặc email [email protected].
Về khu nghỉ dưỡng Alma
Khu nghỉ dưỡng Alma tọa lạc trên nền diện tích rộng 30ha tại Bãi Dài tuyệt đẹp của bán đảo Cam Ranh nguyên sơ. Mang tính biểu tượng cho sự phát triển không ngừng của nền du lịch Việt Nam, khu nghỉ dưỡng phức hợp quy mô và đẳng cấp Alma gồm 580 biệt thự cao cấp và căn hộ thượng hạng, tất cả đều có tầm nhìn hướng biển tuyệt đẹp. Điểm nhấn là những biệt thự nghỉ dưỡng hiện đại rộng 224m2 tiếp giáp biển với ba phòng ngủ, phòng khách, 4 phòng tắm và hồ bơi riêng. Alma Resort có chuỗi nhà hàng cao cấp được điều hành bởi những đầu bếp tên tuổi, khu ẩm thực đa dạng các món ăn địa phương và quốc tế, quầy bar cổ điển, quầy bar hồ bơi, quầy bar bãi biển. Các tiện ích đẳng cấp khác của khu nghåỉ dưỡng bao gồm hệ thống 12 hồ bơi được bố trí từ cao xuống thấp trải dài ra tận bãi biển, một công viên nước, khu spa với 13 villa trị liệu, rạp chiếu phim với sức chứa 75 khách, trung tâm hội nghị, nhà hát ngoài trời, phòng triển lãm nghệ thuật, bảo tàng khoa học, phòng tập gym và yoga, sân tập golf 18 lỗ quy mô nhỏ, câu lạc bộ thanh thiếu niên với các trò chơi thực tế ảo, khu vui chơi trẻ em, trung tâm thể thao dưới nước, trang trại hữu cơ và cả siêu thị mini Alma Mart.
