Cuộc hành trình đầu tiên với mục đích chia sẻ – kết nối và xây dựng một cộng đồng nhỏ những người làm cà phê và yêu cà phê đã chính thức khởi động tại Phú Quốc, Việt Nam.
Phú Quốc, 31 tháng 05 năm 2019, mở đầu “ Hành trình trải nghiệm cà phê – Drink Better Coffee”, Anba Coffee cùng sự đồng hành của những đối tác MONIN Asia, Cosmos Pearl Island Company, Regina và Bittersweet Cocktail đã cùng nhau mở ra chương đầu tiên của cuộc hành trình tìm hiểu về cà phê.
Lịch trình sẽ chỉ diễn ra duy nhất một ngày tại Phú Quốc:
(*) Barista Workshop – MONIN DAY : Những làn sóng cà phê
Ms.Nguyên Anh – Champion cuộc thi Vietnam National Barista Championship 2017 và 2018. Cô sẽ mang đến cho chúng ta những chia sẻ thú vị về khái niệm cà phê thirdwave tại Việt Nam cùng với điểm đặc biệt của dòng cà phê Specialty.
Ms.Hoàng Thảo là Champion cuộc thi Latte Art của Việt Nam sẽ mang đến cho chúng ta những chia sẻ về nghệ thuật tạo hình trên cà phê Latte bao gồm kiến thức và kỹ thuật tạo hình của Latte Art.
Tiếp nối theo đó là buổi chia sẻ của anh Tân Nguyễn đến từ MONIN ASIA cùng với những kiến thức cập nhật về xu hướng của thế giới cà phê đầy sáng tạo. Ngoài ra, anh cũng chia sẽ về xu hướng tiêu dùng và pha chế trên toàn thế giới và áp dụng tại Việt Nam.
(*) Mini Coffee Festival – Hành trình trải nghiệm cà phê sáng tạo
Giới thiệu sự cộng hưởng của các nhà pha chế cà phê đến từ những thương hiệu địa phương và Barista khách mời do hai bạn Nguyên Anh và Hoàng Thảo pha các loại cà phê máy cổ điển như espresso, cappuchino, latte,vv. Cùng với các loại cà phê thủ công với nhiều loại hạt sau quá trình nghiên cứu – chọn lọc kết hợp với mỗi phương pháp khác nhau.
Bitersweet Cocktail Bar – do các bartender pha chế cocktail kết hợp với cà phê hứa hẹn mang đến những thức uống làm hài lòng những người yêu cà phê và rượu.
Phía MONIN đem đến cho chúng ta những trải nghiệm thú vị và sáng tạo thông qua cà phê và sự kết hợp từ những hương vị phong phú của MONIN trên toàn thế giới. Và tất nhiên không thể thiếu các loai bánh ngọt thơm ngon dựa trên nguyên liệu chính là cà phê của các đầu bếp tài ba ở REGINA Phú Quốc.
Drink Better Coffee – một chương tình phi lợi nhuận, xuất phát từ những người làm cà phê, yêu cà phê và tin vào cà phê – được dự kiến tái khởi động 6 tháng một lần. Dưới sự bảo trợ truyền thông bởi Coffee & I Magazines và Vietnam Golf Magazine.
