Tháng 12 này, Hotel de la Coupole Sapa – khách sạn vừa được vinh danh Một Khoá Michelin – hân hạnh giới thiệu tới giới mộ điệu hai sự kiện ẩm thực đẳng cấp, tôn vinh nghệ thuật tinh hoa, giá trị văn hóa đặc sắc và tinh thần sáng tạo vượt bậc: Hành trình Ẩm thực Hàn Quốc và Đêm tiệc của các ngôi sao – Feast Among The Stars.
Hành trình ẩm thực Hàn Quốc
Từ ngày 17–19 tháng 12, khách sạn hân hạnh chào đón Đầu bếp khách mời Chi Joonhyuk – nghệ nhân ẩm thực được Michelin vinh danh. Chef Joonhyuk mang đến Sapa “Hành Trình Ẩm Thực Hàn Quốc”, một sự kiện ba ngày tôn vinh sự tinh tế, chiều sâu văn hóa và tinh thần sáng tạo của ẩm thực Hàn Quốc đương đại.
Với kỹ thuật điêu luyện và tư duy ẩm thực độc đáo, Chef Joonhyuk giới thiệu tuyển chọn thực đơn 4 món được chế tác công phu – nơi từng nguyên liệu được chắt lọc kỹ lưỡng, từng hương vị được cân chỉnh chuẩn xác, và mỗi món ăn được hoàn thiện như một tác phẩm nghệ thuật.
Từ kết cấu tinh tế, sắc vị thuần khiết đến lớp tầng hương vị phức hợp mang dấu ấn Hàn Quốc, mỗi sáng tạo là một câu chuyện vị giác: vừa táo bạo mà vẫn tinh tế, vừa mang hơi thở đương đại nhưng vẫn giữ trọn linh hồn truyền thống. Tất cả hòa quyện để dựng nên bức tranh ẩm thực sống động, tôn vinh bản sắc và di sản lâu đời của ẩm thực xứ Kim Chi.
Thông tin sự kiện:
Thời gian: 17–19/ 12/ 2025
Địa điểm: Nhà hàng Chic, Tầng 10 – Hotel de la Coupole
Giá: VND 1,490,000++/set
Đêm tiệc của các ngôi sao – Feast Among The Stars
Ngày 20 tháng 12, hành trình ẩm thực tiếp tục với Feast Among The Stars – trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhất của Hotel de la Coupole và cũng là một trong những sự kiện được mong đợi nhất trong năm.
Dưới sự dẫn dắt của Giám đốc Ẩm thực Oliver Mette, đêm tiệc vượt khỏi mọi khuôn mẫu phục vụ truyền thống, biến trải nghiệm ẩm thực thành một hành trình sống động, nơi thực khách tự do di chuyển, khám phá và kết nối trực tiếp với từng đầu bếp. Tại mỗi “điểm chạm”, các đầu bếp khách mời và nghệ nhân ẩm thực sẽ trực tiếp giới thiệu câu chuyện của món ăn, chia sẻ cảm hứng sáng tạo cùng kỹ thuật chế biến tinh tế.
Host Chef Oliver Mette
Mỗi món ăn trong đêm tiệc là kết tinh sáng tạo của đội ngũ đầu bếp danh giá – gồm những tài năng được Michelin vinh danh cùng các nghệ nhân sở hữu nhiều giải thưởng uy tín trong giới ẩm thực. Không chỉ đơn thuần là “món ăn”, mỗi sáng tạo là một cấu trúc hương vị được thiết kế công phu, nơi kỹ thuật, bản sắc văn hóa và tư duy vị giác độc đáo gặp nhau trong sự hòa quyện tinh tế.
Tô điểm thêm sắc màu kỳ diệu, ảo thuật gia danh tiếng Petey Majik xuất hiện trong vai trò “Nhà Du hành Ẩm Thực”. Khi giao lưu cùng thực khách và các đầu bếp, anh hé mở câu chuyện, cảm hứng và nghệ thuật ẩn sau từng món ăn, đồng thời đan xen chúng vào những màn ảo thuật mê hoặc, lấy cảm hứng từ nguyên liệu, hương vị và dấu ấn cá nhân của các đầu bếp.
Sự hòa quyện giữa ẩm thực tinh hoa, kỹ nghệ trình diễn và nghệ thuật kể chuyện đã biến Feast Among The Stars thành một trải nghiệm khó quên. Cùng với Hành Trình Ẩm Thực Hàn Quốc, chuỗi sự kiện ẩm thực tháng 12 mở ra một hành trình khám phá đầy sáng tạo và giàu văn hóa, đồng thời khẳng định Sapa ngày càng tỏa sáng như một điểm đến ẩm thực độc đáo và không thể bỏ lỡ.
